<sub id="fhz1x"></sub>
        <address id="fhz1x"></address>

          
          

              <sub id="fhz1x"></sub>

              應用

              技術

              物聯網世界 >> 物聯網新聞 >> 物聯網熱點新聞
              企業注冊個人注冊登錄

              借疫情絕地反擊后的生鮮零售路在何方?

              2020-03-03 09:26 物聯傳媒

              導讀:眾所周知,零售業是本次疫情受影響最為嚴重的行業之一。據了解,零售業在春節的黃金周期間損失接近2萬億元,而零售業作為國家經濟之本,其影響不可小覷。

              新型冠狀病毒疫情作為突發性危機,“危中有機,機中有危”是其事件本性。此次疫情對門店租金和人力成本較高的傳統零售商來說可能是災難,但是對注重線上和線下連接的生鮮零售來說卻是機會,畢竟響應國家號召宅在家的老百姓們仍然要維持日常吃喝,不能出去就只能通過線上購買青菜、水果和肉類等其他生鮮商品,而這對于生鮮電商來說無異于天賜良機。

              我們相信疫情終將會過去,但是疫情過去后的生鮮零售會不會只是曇花一現呢?

              畢竟當大家都回到正常的生活時,去菜市場買菜似乎仍會是一項重要的日常任務。疫情期間新增的用戶基數,培養的用戶習慣以及趁勢崛起的區域型生鮮電商又將會如何演化呢?

              借疫情絕地反擊的生鮮零售

              不如讓我們回憶一下疫情爆發前的生鮮零售發展吧。

              生鮮領域成為線上巨頭進攻線下的最后一塊堡壘已是行業共識,2019年的生鮮電商發展可以用“冰火兩重天”來形容。

              生鮮電商一邊是延續了2018年的創業公司倒閉潮,暴雷、倒閉的企業不占少數。如淘集集破產、鮮生友請宣布倒閉、迷你生鮮暫停運營等,像呆蘿卜這樣的一批公司也瀕臨絕境,市場唱衰聲不斷。

              另一方面,巨頭的不斷加入也在催熟生鮮電商市場,加速了生鮮賽道的洗牌速度。像錢大媽、誼品生鮮、樸樸超市這樣的生鮮品牌在獲得資本青睞后保持了高速增長,但是面對改造難度高且毛利低的生鮮零售市場,質疑聲卻從未停止。

              在此背景下,新型冠狀病毒疫情的突然爆發,讓本就風雨飄搖的生鮮電商成為抗擊疫情的一股主力軍,上演一出絕地反擊的完美劇情。

              目前生鮮電商大致可以分為自營和平臺兩大種類,其中自營可分為前置倉模式和店+倉的模式,平臺類是指大型商超與第三方配送機構合作的模式。

              首先來看以叮咚買菜和每日優鮮為代表的前置倉模式。根據公開數據顯示,叮咚買菜春節期間的日訂單量實現了3-4倍的增長,客單價同比增長了70%左右。而根據每日優鮮對外披露的相關數據顯示,近期每日優鮮的交易額實現了3-4倍的增長,客單價由之前的85-90元攀升到120-125元。

              另外,盒馬鮮生、永輝到家等為代表的店+倉模式也呈現銷售量暴增的態勢。其中盒馬蔬菜的供應量比平日最高量還增加了50%,一天要賣幾十萬份蔬菜,永輝到家糧油儲備則是平時的3倍供應量。

              而像京東到家、家樂福到家等為代表的平臺合作型也都實現約三倍的銷售量增長。根據其提供的數據顯示,京東到家從除夕至大年初九,全平臺成交額同比去年增長約374%,其中糧油副食商品成交額同比增長了736.40%,肉品同比增長了711.11%,休閑食品增長了527.16%,蔬菜增長了441.1%,水果增長了378.8%。

              整體生鮮電商在春節期間都實現同比三倍的銷售增長,就是生鮮零售絕地反擊的最好例證。

              然而,疫情期間經歷了絕地反擊的生鮮零售,疫情后又將會走向何方呢?

              疫情后的生鮮零售路在何方

              一波波亮眼的生鮮電商數據已經證明,疫情已經成為生鮮零售的發展拐點,經歷了疫情時刻的生鮮電商將會如何演化值得期待。

              首先,我們關注到的是疫情期間新用戶數的極速增長,疫情成了天然的拉新場景,為生鮮零售市場的市場教育縮短了時間。然而,用戶大量新增的背后更多是迫于場景的限制不得已而為之,當場景恢復正常時,新用戶的留存率有多少將會是關鍵。

              疫情期間,通過保證生鮮商品的性價比、提高配送速度和采用無接觸配送方案等有關用戶體驗的細節,對新用戶的留存將會產生重要影響。同時,此次大規模的生鮮市場教育,讓人們認識到新零售帶來的便利,將會為生鮮零售的野蠻生長埋下認知的種子。

              其次,客單價的提高讓生鮮企業的商業模式得到了驗證,將會引起更多資本和產業巨頭對生鮮零售的關注。客單價低一直是生鮮電商的一大詬病,而此次客單價的提高證明客單價低的市場問題是可以解決的,為更多生鮮零售企業的發展贏得了喘息時間的同時,也為企業如何提高客單價提供了更多的實驗空間。

              其中,客單價的提高,即意味著生鮮商品需求量的增加,對生鮮零售企業的全鏈條效率正發起考驗。在貨源的調配上,由于前置倉的密度大但單倉的面積較小,能存儲的貨物有限,平臺型電商和“店+倉”模式的表現要優于前置倉;而在貨源的采購上,沃爾瑪、永輝超市等大型商超過加強和上游合作,形成農產品直供區等模式保證貨源充足,這都將為生鮮企業的疫后發展提供更多可能性。

              然而值得注意的是,在城市嚴控出行的局勢下,一場全國范圍內的生鮮滯銷也在同步發生。如以蔬菜批發行業為例,河北唐山、內蒙寧縣、山東壽光、云南元謀、四川綿陽、海南海口、湖北荊州等主要的農副產品集散中心和原產地都出現了大規模的滯銷。

              這些滯銷的生鮮供應鏈中上游玩家開始尋求解決方案,或許將會成為區域型生鮮電商的新起點。就如背靠徐州雨潤農產品采購中心的“雨潤農鮮生”,依托微盟微商城解決方案,從原有服務小B企業調整戰略面向C端的小程序商城,并推出了1.5米“無接觸”配送服務。

              當To B的生鮮供應鏈中上游玩家意識到自己也能借助互聯網工具成為區域型生鮮電商,實現面向消費者的終端銷售時,或許這一個有關生鮮零售的潘多拉盒子才剛剛被打開!



              日本黄色视频在线观看 - 在线观看 - 影视资讯 - 品尚网